加工定制否 | 品牌Donper/东贝 |
适用范围茶餐厅设备 | 型号型号2784 |
产品名称产品名称2076 | 产品别名产品别名4494 |
产品用途产品用途1562 | 营销清仓 |
规格规格2806 |
德康机械烟熏炉食品蒸煮:食品蒸煮是在染色和过程结束后进行的重要步骤,将食品进行熟加工。熟加工温度不能太高,不可以高温爆烤,要采取温火蒸煮的方法,在烟熏过程中,食品的表层染色比较均匀,可以采取加高温度的方法来提高烟熏的吸收。
烟熏炉可以进行单项的工艺操作,整机采用电气控制的方式,操作简单,并且可以自动控制时间。集成系统可靠,循环、控制、发烟、加热等系统。
诸城市德康机械有限公司专业生产蔬菜清洗设备、巴氏杀菌设备、风干机、烘干机、油炸机、烟熏炉等设备。
烟熏炉使用的涂抹法:适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是:将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上,但因块形大、浸渍慢,因此应分次涂涮为好,当把烟熏香料涂涮完成后,再按加工工艺制成成品。
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