cip清洗系统的特点
cip清洗系统能保证一定的清洗效果，提高产品的安全性；
节约操作时间，提高效率；
节约劳动力，保障操作安全；
节约水、蒸汽等能源，减少洗涤剂用量；
生产设备可实现大型化，自动化水平高；
延长生产设备的使用寿命。
cip清洗的作用机理化学能主要是加入其中的化学试剂产生的，它是决定洗涤效果最主要的因素。
酸、碱洗涤剂的优点有：
酸洗能通过化学反应去除钙盐和矿物油等残留；
碱洗能通过皂化反应去除脂肪和蛋白等残留。
灭菌剂的优点有：杀菌效果迅速，对所有微生物有效；
稀释后一般无毒；
不受水硬度影响；
在设备表面形成薄膜；
浓度易测定；
易计量；
可去除恶臭。