全自动定氮仪是通过测定某样品中的含氮化合物质量以及样品中总氮的质量比，从而推断出样品中含氮物质的含量的分析仪器。根据不同原理，分离、检测氮，可分为气相色谱法，毛细管电泳法、灰度法和合成法等。其中，合成法又称为库氏法，是定氮仪中应用较为广泛的方法。它的原理就是样品中的氨、硝酸根离子和硝基化合物经加热，被还原为氮气，利用电导法或荧光法测定氮气的含量。
全自动定氮仪主要应用于污水处理厂，化工生产、环境保护、食品卫生等领域。例如，在污水处理过程中，可以检测水中氨氮、总氮、硝酸盐等成分，从而监测污水的水质。在环境保护方面，可以检测空气中的氨气，帮助监控空气质量。此外，还可用于肥料、农产品、动物饲料中氮化合物的检测。
相比手动定氮方法，全自动定氮仪有以下优势：
1. 样品准备更方便：自动送样、提取、净化、预处理功能，可以大大减少样品的准备时间，并且减少了对实验人员的技术要求。
2. 分析速度更快：相比手动定氮法，不需要手动搅拌、加热和测定，只需设置好分析参数和样品数量，就可以快速地完成多个样品的分析。
3. 数据更精确：具有高精度的检测仪器，避免手动操作产生的误差。同时，它具有自动计算、分析、储存样品分析结果等功能，减少了人为干扰。
全自动定氮仪是一项高技术含量的测量分析仪器，它以快捷、准确、自动化的特点，代替了传统手动定氮法，使环保检测更加高效、方便。