生物膜磷脂主要包括磷脂酰胆碱( phosphat idyl一chol ine,pc)，磷脂酰乙醇胺( phosphat i dylethano一lamine , pe) ,磷脂酰肌醇（ phosphot i dy l i nositol ,pl ).磷脂酰丝氨酸( phosphast i dy l serine, ps)等,它们在很大程度上影响着生物膜的物理特性和生物功能。此外,pc不同分子种类在调节生物膜特征方面也起到了至关重要的作用:pc脂肪基团的sn-1与sn2位上碳链的长短,不饱和度的高低是决定膜磷脂相变温度和膜侧向翻转速率的关键因素。
不同类型的pc分子其结构上可能只是在脂肪酸链上相差几个碳原子或几个双键,对这些不同p(分子种进行研究需要较高的技术。目前,分离肝泻性pc 不同组分的报道并不多见,可采用反相高效液相色谱法以甲醇-水乙腈(90.5: 7: 2.5,体积比)(含20 mm的氯化胆碱)为流动相,流速2.0 ml / min,检测波长205 nm,耗时150min; brouwers 以甲醇-乙腈-三乙胺( 58 : 40 : 2 )为流动相,流速1. 0 ml / min,检测波长206 nm,耗时55 min。
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