从茶性以及健康的角度上来讲，中期茶是普洱茶中最适合人们品饮的茶品。可能会有人完全不赞同这个观点，新茶和老茶也适合很多人喝呀！那凭什么说中期茶才是最适合的呢？
对于很多茶叶来说，茶叶新，它的香气和口感都确实是最好的，普洱茶也不例外，只不过，普洱茶还多了“越陈越香”的属性，所以才会出现两种不同的看法。
对于普洱茶而言，新茶固然非常好，每年各大名山头茶的春茶，确实是普洱茶中的最好，不管是直接喝毛料，还是成品，其口感都很好，并且价格也不低。但主要还是在于新茶高扬的香气以及鲜爽的滋味是中期茶、老茶很难达到的。因此，对于追求口感上刺激的人来说，新茶确实更好。
但新茶再好也有弊端，它过于“新”，生青味比较重，内含物质含量高，在没有经过时间陈化的前提下，对人体的刺激性太过于直接，比较伤胃，容易造成茶醉。尤其在炎炎夏日，茶的香气沉闷，苦涩变重，有时还夹杂着单薄的感觉，处在一种恶劣的状态中。尤其是1～3年期的茶，更加明显，长时间喝新茶也比较伤身体。
我们再说说老茶，老茶是经过长时间存放过的普洱茶，虽然有着“越陈越香”的特性在，但是因为年份大，很大程度上我们就不敢确定这个茶是否还是好的，仓储怎么样，是否对人体还有益，是否茶叶没有变质、茶叶内部环境良好卫生、对人体有好处。因此，老茶也并非就一定卫生、安全健康。
而中期茶则不一样，按照年份划分，它处在新茶和老茶之间。更多时候，没有了新茶的弊端，也没有像老茶的不确定性……更重要的是它存放的时间也不算太长，可追溯性高，茶叶好不好，相对容易判断。并且只要仓储良好，不容易出问题，对身体更多的是有益无害的。
从这些方面来说，中期茶才是最佳的品饮阶段。其受欢迎并不是空穴来风，它自身独特的优势是茶友喜爱、推崇的一大原因。这几年来，名品牌的中期茶备受追捧，已成为普洱茶市场的“硬通货”。