治理“白色污染”的有关政策出台以来，全国先后出现了近百家环保型替代餐具生产厂家。与塑料餐具生产企业的红红火火相比，受到政府大力推广的各种替代产品厂家则显得冷冷清清，不少处于停产半停产状态。据了解，目前替代餐具共有五大类：纸浆模塑、植物纤维、光生物降解、纸板涂膜、食用粉类等。这些“绿色产品”在政策鼓励下应运而生，但在走向市场过程中，一直踉踉跄跄。
位于华南理工大学科技园内的环源绿色包装技术公司，具有从事纸浆模塑料行业的多年经验，一度把开发制造“绿色”餐具制品作为其主要业务。总经理吴姣平说，最近已无奈撤下了餐具的研发生产项目，同行中也都有普遍共识：做这个还不如转做其它的包装品。
今年３月底，中外合资的东莞永生塑料包装有限公司由于生产一次性发泡餐具而被东莞市技术监督部门查封。负责人邱先生怨气冲天地说，三年前我们顺应政策，投入巨资转型生产可降解餐具，可生产了一个月，产品却堆在仓库放了三个月，结果被老鼠吃掉。他说，企业要走的是一条可以生存的路，最惨的是夹在政策和市场中，进也不是退也不是。
广东绿洲纸模包装制品有限公司是目前环保餐具厂家中规模最大的企业之一。公司总投资１．８亿元，将于今年１０月底前建成三个生产车间，生产能力将从现在的年产３亿个标准件上升至９亿个标准件。产品取自毛竹、芦苇、甘蔗渣等纯天然植物制成的浆料，具有一定的耐热、防水阻油性能，但由于原料、成本偏高，其价格是发泡沫塑料餐具的三倍以上。