vi /etc/my.cnf设置（如果没有发现这个文件，就新建一个)
[mysqld]
datadir=/var/lib/mysql
socket=/var/lib/mysql/mysql。短袜
默认字符集=utf8(增加的关键一句，使得数据库缺省以utf8存储)
当然，修改后，要重启数据库。
再次用mysql -u root -p命令进入数据库系统，用像 character_set_% 一样显示变量；命令查看到如下内容：
- -
|变量名|值|
- -
| character_set_client | latin1 |
| character _ set _ connection | latin1
|字符集数据库|utf8
| character _ set _ file system |二进制
| character_set_results | latin1 |
|字符集服务器|utf8
|字符集系统|utf8
| character _ set _ dir |/usr/local/mysql-5。1 .20-beta-linux-i686-glibc 23/share/mysql/charset/|
- -
发现关键项目已经用了utf8，但这样还不够还要保证客户端也是用utf8的字符集来操作的。
登录的时候，要用以下命令：mysql-default-character-set=utf8-u root-p
再次用像 character_set_% 一样显示变量；命令查看，结果变成了：
- -
|变量名|值|
- -
| character_set_client | utf8 |
| character _ set _ connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character _ set _ file system |二进制
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character _ set _ dir |/usr/local/mysql-5。1 .20-beta-linux-i686-glibc 23/share/mysql/charset/|
以上就是ubuntu中如何修改mysql默认编码的详细内容。