1、食品中的挥发性香味和风味化合物组成；
2、固体基质中可热降解的化合物组成，诸如聚合材料中的增塑剂、添加剂、单体等；
3、样品基质中的不想要的组分，诸如商品中残存的溶剂等；
4、有目的地收集样品基质中挥发性组分，诸如在吸附管上采集空气中的挥发性有机污染物（vocs）。
通过跟气相色谱或者质谱联用，热解吸可解决复杂类型样品的分析测定。包括环境材料、燃料资源、食品、制药、聚合物和其他各种商品。热解吸进样的主要特点是可用于复杂材料的分析，无需使用溶剂并可实现自动化。
被测物质从吸附材料上被全部地解吸出来是基础，即通过加热使样品中有机物挥发出来而不发生降解且不产生不想要的合成产物。
由此，热解吸技术控制样品温度、加热速率和采样时间是很重要的。因为有机物与特定的吸附材料具有很宽范围的挥发性和亲和性，控制采样参数有助于富集样品并传输到色谱仪器。