新标准规定了食品用塑料自粘保鲜膜的术语和定义、产品分类、标识、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。新标准适用于以聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯等树脂为主要原料，通过单层挤出或多层共挤的工艺生产的食品用塑料自粘保鲜膜。
曾经于2005年揭露日韩致癌保鲜膜转道中国的着名食品安全专家董金狮教授提醒企业，新标准与即将被替代的gb10457-1989《聚乙烯自粘保鲜膜》相比，主要变化有以下几个方面：
1、将标准名称由《聚乙烯自粘保鲜膜》修改为《食品用塑料自粘保鲜膜》；
2、范围由聚乙烯材质制成的自粘保鲜膜扩大至其他塑料材质制成的自粘保鲜膜，包括以聚乙烯（pe）、聚氯乙烯（pvc）、聚偏二氯乙烯（pvdc）等树脂为主要原料通过单层挤出或多层共挤的工艺生产的食品用塑料自粘保鲜膜；
3、新标准增加了对原料的技术要求，对于使用的树脂要求必须为食品级原料，所使用的添加剂和用量也必须符合gb9685的规定；
4、对原标准中厚度偏差中公称尺寸由0.006mm-0.010mm修改为≤0.010mm,0.011mm-0.020mm修改为＞0.010mm，宽度要求中的公称尺寸也由原标准的300mm修改为w≤200mm、200mm＜w≤400mm、w＞400mm三种规格，对应的指标要求也做了调整；
5、将原标准中的长度偏差修改为净卷重极限偏差；
6、将原标准中的断裂伸长率修改为断裂标称应变；
7、将原标准中的气体透过率改为气体透过率偏差；
8、将直角撕裂强度（纵、横向）的指标要求由原标准中不低于120n/cm，修改为≥40n/cm；
9、将原标准中水蒸气透过量改为透湿量偏差；
10、新标准增加了标识卷重、气体透过率、透湿量的公称值；
11、增加了标识材质的要求，要求所有保鲜膜应按照gb/t16288进行标识产品材质或种类；
12、新标准中要求对质量含量1%以上的各类添加剂，应标识具体名称或化学结构式，且保鲜膜应标识净卷重公称值和食品用字样。聚氯乙烯（pvc）材质自粘保鲜膜应标有不能接触带油脂食品、不得微波炉加热、不得高温使用等警示性语言。
著名食品安全与环境问题专家董金狮透露，即使是pe保鲜膜，其质量也存在鱼龙混杂的现象。有些厂家出于成本考虑，用工业级或农业级的pe膜替代食品级pe膜来生产保鲜膜，或为了提高粘度和伸展度而添加各种增塑剂等等。董金狮建议，国家应尽快对pe保鲜膜展开专项检查。
另外早已明令禁止在pvc保鲜膜中使用的增塑剂deha仍有一些在华外资企业在隐蔽使用。
有一些着名连锁超市仍在使用pvc保鲜膜包装含油脂的食品。有些美容院甚至使用pvc保鲜膜包裹身体进行减肥都是很危险的。