2、调料：食盐1茶匙、姜2片、蒜3瓣、生抽1汤勺、老抽1汤勺、叉烧酱3汤勺、蜂蜜3汤勺、花椒油1茶匙、植物油2茶匙、辣椒粉1汤勺。
3、碗内倒入姜2片、蒜3瓣、叉烧酱3汤勺、蜂蜜3汤勺、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、花椒油1茶匙、植物油2茶匙、辣椒粉1汤勺调料拌匀。
4、鸡腿洗净后放入调料碗中。
5、盖上保鲜膜腌制4小时，建议放入冰箱腌制一夜，更入味，腌制期间可以翻1-2次面，有助于入味。
6、烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸或烤纸放下层，把腌制好的鸡肉放在烤网上放中层烘焙25分钟左右即可。
7、烘焙期间每5分钟用刷子刷一层腌制鸡腿的酱料，15分钟后翻一个面即可。