中国人和外国人解除夫妻的方式有两种，一是协议离婚，二是诉讼离婚。协议离婚需要到共同到内地居民常住户口所在地的婚姻登记机关办理离婚登记。诉讼离婚中，如果被告是外国人的，需要到居住在境内的原告住所地人民法院管辖；原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖。中国人应当如何和外国人离婚恩的法律依据
《婚姻登记条例》第十条中国公民同外国人在中国内地自愿离婚的，内地居民同香港居民、澳门居民、台湾居民、华侨在中国内地自愿离婚的，男女双方应当共同到内地居民常住户口所在地的婚姻登记机关办理离婚登记。《中华人民共和国民事诉讼法》第二十三条下列民事诉讼，由原告住所地人民法院管辖；原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖：（一）对不在中华人民共和国领域内居住的人提起的有关身份关系的诉讼；（二）对下落不明或者宣告失踪的人提起的有关身份关系的诉讼；（三）对被采取强制性教育措施的人提起的诉讼；（四）对被监禁的人提起的诉讼。