双层玻璃反应釜的工作原理是利用双层玻璃反应釜的结构，将反应物料放入内层玻璃反应室中，通过外层玻璃反应室中的水或油来控制反应温度，从而实现反应的进行。其内层玻璃反应室是反应物料的主要容器，具有耐腐蚀、耐高温、耐压等特点，可以承受各种化学反应。内层玻璃反应室的形状和大小可以根据实验需要进行调整，以适应不同的反应条件。同时，内层玻璃反应室还可以配备搅拌器、温度控制器、压力计等设备，以实现反应的自动化控制。
外层玻璃反应室是双层玻璃反应釜的保温层，可以通过水或油来控制反应温度。当反应需要加热时，可以通过外层玻璃反应室中的加热器来加热水或油，从而使内层玻璃反应室中的反应物料升温。反之，当反应需要降温时，可以通过外层玻璃反应室中的冷却器来降温水或油，从而使内层玻璃反应室中的反应物料降温。
双层玻璃反应釜的中间夹层通常为真空环境，可以隔离外部环境和反应釜内的物质，从而控制反应过程和提高实验效果。同时，中间夹层还可以起到一定的保温作用，避免反应温度过快变化，对反应产生不良影响。双层玻璃反应釜还可以通过加入搅拌器、压力计和溢流管等部件，对实验进行精确控制，使得实验结果更加稳定和准确。