水性油墨的粘度柔版印刷所指的水性油墨是低粘性的，它的粘度是由标准量杯来做测量。水性油墨是由四种不同的化学原料组合而成，它们分别是：色料，它赋予油墨一定的色相，让我们可以看见颜色；树脂，干燥之后把色料分子包裹起来，形成一层光滑的膜层；添加剂，它是改善油墨的物理和化学性能的助剂，用量不多，但是作用不可低估；溶剂，它是降低水性墨粘度，使油墨更容易转移至承印物，然后挥发干燥。典型的印刷油墨组成成份是：溶剂70％，色料10％，添加剂5％，树脂15％。水性油墨的粘度很重要，不论从一批印刷活转到另一批印刷活，或是从一台印刷机换到另一台印刷机，或其它情况都可能会需要不同的油墨粘度。它取决于几方面，不同印刷机型、刮刀、网纹辊和网目粗细。水性油墨的粘度很容易用量杯测量出，但量杯在使用过程中必须注意温度变化及量杯清洁与保护。
水性油墨的色料当今印刷中，油墨的主要功能就是表现印刷品的颜色和色调，所以油墨中最重要的部分是色料。色料分为染料和颜料，染料是一般普通的色彩药剂，在食物添加色料及圆珠笔墨水中均有染料的身影。虽然染料油墨的印刷效果不佳且容易退色，由于价格低廉仍然有一些纸品印刷及纸板印刷还在使用。水性墨的干燥度在干燥方面，水的蒸发是很重要的因素，尤其是在非吸收性的材质上，这点可采用能量来使溶剂蒸发。水性油墨的干燥有吸收承印物和非吸收承印物两种。很清楚，非吸收承印物如塑料薄膜就不吸收水。就算吸收承印物也只能吸收相当的水量，但如果水和树脂在干燥时没有完全被吸收分离，也就是承印物的水容量饱和，就不会干燥，这时如果有磨搓就会有颜色转移。
水性墨的ph值在水性油墨中，ph值是十分重要的因素，缺乏控制或是不正确的ph值都会造成许多问题。ph值是测量溶剂酸碱性的方法，ph值的范围是从0～14之间，ph值会影响水性油墨的粘度。在典型的水性油墨中从曲线图可知一般ph值范围应在8～9之间。控制油墨的几个简单步骤：使用前先充分搅拌，检测上机印刷时的油墨粘度，调整粘度及再确认粘度及ph值。
信息来源：21世纪精细化工网