茶多酚的免疫调节作用及应用

2024/2/27 8:39:23发布17次查看

茶多酚是茶叶中多酚类化合物的总称，具有广泛的生理活性。茶多酚能诱导动物免疫系统的多种细胞因子，促进干扰素、白细胞介素等的合成，具有清除体内自由基、抗脂质过氧化作用，能激活巨噬细胞(mφ)、自然杀伤(nk)细胞和b、t淋巴细胞，激活补体系统，提高抗体水平。茶多酚在抗氧化、抑菌、抗病毒、抗肿瘤、防辐射、降血糖和血脂及改善动物生产性能等方面具有广泛的应用前景。完成机构：山东临沂师范学院农林学院，山东临沂276003

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