餐众“一绝大虾”中“火锅虾”、“火锅鸡”以及自选菜系满足不同食客的挑剔需求，特质压锅压制的菜品味浓且鲜美，易熟易烂，入味快，开锅扑面一股浓郁的香气，主食和配菜完美地融合在一起，色泽鲜艳且不糊锅，让人食欲大开。轻轻一口，汤汁已融入菜品，满口鲜香而不油腻，口感酥嫩，让人唇齿留香，回味无穷
新鲜至上
新鲜食材，保证新鲜度和食品安全，有着极其严格的品质保证体系，真正的绿色餐饮消费名店，全程品质监控，拒绝一切视频添加剂。所有食材就地采购，拒绝传统快餐的统一配送，制作出来的菜品鲜香滑嫩，营养美味。
做法独特
成品略带汤汁，全部入味，还能完整保留食物本身的营养，呈现出干香味浓，原汁原味的美妙味觉，色香味俱全。
多元化吃法
先吃后涮，多元化吃法，节约了人力上的成本，还能满足于顾客选择食材的自主权。这种吃法市场需求很大，适合大众群体。消费成本属于中等，不存在地势和群体的选择。味道也各具特色，丰富市场需求，大大提高了客单量。