据介绍，从多年市场检查情况来看，不法商贩利用价格低廉的省内私晒盐和省外工业盐来冒充盐业公司的食用碘盐，其外包装几乎都是冒充盐业公司的包装，而假冒包装和正规包装有一定的差别。以市面上销售最普遍的500克装“岭海牌”加碘精制盐或海精盐为例，可以从以下几方面辨别。
一、看包装袋的两侧。平滑无折痕的是盐业公司的碘盐，有折痕甚至折痕明显的都是假冒的。二、看包装袋的背面。盐业公司销售的合格碘盐每包都有一个自编号，这些编号都是不重复的，正如同一面值的人民币每张的自编号都不相同。如发现有两包或以上的自编号相同，则可认定是假盐。三、看包装袋的前面。盐业公司的碘盐，每包的防伪标识都在固定同一位置。拿几包盐来对比，如果发现其防伪标识的位置稍有偏差，则可断定为假盐。四、看包装袋上下端封口。盐业公司的碘盐其封口呈锯齿状而且略带毛坯，一般情况下不易剥开。而假冒包装的封口锯齿较平整而且不带毛坯，容易剥开。
信息来源：羊城晚报