茶叶蒸汽杀青机主要采用蒸汽为热源，蒸汽加热管置于蒸汽通道内，蒸汽通道与多根蒸汽分布管连接，蒸汽分布管置于杀青机箱体内，蒸汽出口组位于蒸汽分布管顶面，蒸汽卸压口位于蒸汽分布管末端底部。采用金属丝网做成传送带，在传动装置带动下，运送茶叶鲜叶通过蒸汽装置，利用饱和水蒸汽对鲜叶进行杀青，破坏鲜叶中的氧化酶。
杀青机蒸汽管道设计在输送网带中间，这样可以充分的利用蒸汽，节省蒸汽的使用量，为企业节省能源，设备整机使用保温材料包住，既可以方式温度散发，节省能源，又可以防止员工在操作时烫伤。
经过杀青的茶叶颜色鲜艳，口感浓郁。
