奶酥毛毛虫做法步骤

2024/2/25 6:59:06发布12次查看

1、主料：高粉200g，全麦粉50g，鸡蛋1枚糖20g，盐1g，酵母5g，水125g，葡萄籽油20g。
2、除了葡萄籽油之外的主料，充分揉。
3、加入葡萄籽油，揉至拓展阶段。
4、一次发酵，室温1小时。
5、均分12份，取一小团，擀平，涂抹果酱，边际处留白。
6、奶酥与面从一侧卷起。
7、留有2.5cm处，切边，约1cm宽。
8、刷蛋液，为了更好的粘贴。
9、一个一个拉伸，贴上。
10、入烤盘，二次发酵，烤箱50度，50分钟，即可。

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