北方炸麻叶的做法家庭做法和配方北方炸麻叶的做法

2024/2/22 23:13:25发布12次查看

1、面粉200克、鸡蛋1个、白糖10克、黑芝麻5克、花生油适量。
2、将面粉，鸡蛋，黑芝麻和花生油放入盆中。
3、将混合物搅拌均匀，呈絮状即可。
4、将面揉成面团，静置醒10-15分钟即可。
5、将醒好的面团放在案板用擀仗擀成薄片。
6、将两个小面片叠在一起中间竖着，切成三刀，然后捏住面片的其中一头，从中间的那刀切口处翻过来。
7、热锅。倒入花生油，等到油温大概七成热时放入麻叶。看到麻叶定形时，用筷子轻轻翻动，中小火炸至两面金黄上色即可。

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