粮食烘干机的使用，有利于应对气候风险、节约人力财力、提高粮食品质，是继机耕、机插、机收后粮食生产的又一机械化。在粮食安全战略和农业补贴政策的拉动下，我国粮食烘干机市场逐渐升温，各地烘干机企业如雨后春笋，产品、品牌泥沙俱下，市场竞争日趋。
我国粮食种收、灌溉、田间管理的机械化水平已经较高，但粮食机械化烘干水平却不足10%，而日、美等国高达95%以上。粮食烘干机械化水平低，传统晾晒导致粮食产后损失巨大。
我国粮食年产量约为5亿吨，收获后在脱粒、晾晒、贮存、运输、加工、消费等过程中的损失高达18%左右，与全每年粮食霉变损失3%存在较大差距。其中这些损失中因为气候原因，谷物来不及晒干或未达到安全水分造成霉变、发芽等损失的粮食就高达2100万吨，占全国粮食总产量的4.2%，直接造成的损失180亿——240亿元。
谷物干燥的机械化比田间作业的机械化是谷物丰产、丰收的重要保障。首先是提升粮食品质。传统粮食干燥方式是道路及地面晾晒，增加了粮食杂质，降低了粮食品质，带来了交通隐患，且处理能力有限。
烘干机市场呈高速增长态势。从业内人士推算数据看，2005年——2013年这8年间，全国烘干机保有量由起初的3.6万台发展到8万台以上，年均增长率约15.6%。8年间，全国各类烘干机年销售规模由起初的3000台左右上升到近8000台，年均增幅达18.9%。
粮食烘干产业尚处于刚刚起步阶段。根据测算数据，从2005年到2013年这8年间，我国粮食机械化烘干能力增长了86.5%，年均增长10.8%；2013年，全国实际粮食机械化烘干总量约为6100万吨，约占当年全国粮食总产量的10.13%。而美国、日本的粮食机械化烘干率均在95%以上，凸显出我国粮食烘干加工产业的差距还相当大。