纸包鱼亦称为纸上烤鱼, 烤鱼原创于巫山，发源于重庆万州区，无论是传统的巫溪烤鱼做法，还是多元化的万州烤鱼制作，都是较地道的手艺。目前，全国各地的烤鱼都是源自万州，所谓，游长江三峡，吃万州烤鱼，万州烤鱼齐名长江三峡的旅游景点。

纸包鱼是在传统万州烤鱼的基础上结合新式韩式烤肉的形式创新升级，同属于万州烤鱼发源地美食。一经推向市场便被广大消费者所追捧！纸包鱼是新一代健康烤鱼，相比较传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方面等方面均做了全新的提升和改变。

六盘水 张一绝纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。

纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！
相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。油在高温下咕嘟咕嘟地冒着泡，薄纸盛住了鱼身，却锁不住鱼的香味，从缝里渗出的，是浓而不冲叫人食欲大开的厚重蒜香。
纸包鱼与常见的烤鱼相比，这纸上烤鱼具有颠覆性的改进：
第一、处理鱼的方法不一样。
第二、使用专用烤鱼纸包裹制作。
第三，先蒸后烤非油炸，全程无油烟。
第四，配菜可自己动手烹饪。
第五，口味油而不腻，辣而不燥。
第六，营养健康，老少皆宜。
第七，简单易学，无需大厨。

品牌影响力

纸包鱼摒弃传统碳烤方式，采用健康的先蒸后烤，坚持只做绿色、营养的纸包鱼，将食物的健康放在了第一位，加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点食客广为赞誉！
纸包鱼味型众多，以蒜香，泡椒，香辣，麻辣，豆豉，等作为主打产品，纸包鱼的口味以川菜中的名菜口味为根基，用川菜的大众口味，川菜的口味多样化为标准，佳节研发到纸包鱼，全国东西南北的适应接受。

现在的人对吃的尤为注重健康，那么纸包鱼则刚好满足大众的需求，味美而又健康。鱼的吃法非常多，经过时代的发展，烤鱼实现华丽的变身，从小角色一跃成餐桌主角。鱼是南北通吃的美味，是任何场合不可缺少的佳肴，口味众多，所以选择性很大，更是老少皆宜的美食盛宴！

产品丰富 选择多样：
招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄，五种可供选择的口味满足不同的需求，酸、甜、鲜、辣、麻，百变的调和，使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。

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