猪肉馅饼怎么做

2024/2/22 7:40:34发布21次查看

1、调料：盐,鲜鸡精,水,酱油,菜油（喜欢别的口味自己另加）300g猪绞肉,胡萝卜1根。
2、烫水冲入面粉，用筷子搅散，加入冷水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
3、将面团平均分成8份，大约45左右一个小剂子，取一粉面团，用擀面杖擀薄，成圆形。
4、包入适量猪肉馅料，将收口捏紧。这里要注意别把很多面留在底部，不然底会比较厚，所以擀的时候尽量把边缘擀薄一些。
5、整成圆形，将收口朝下摆放，做好的馅饼醒6分钟。
6、锅中放入两勺油，将饼排入，用中火慢慢煎至饼的两面金黄。

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