食用油传统包装采用的是pe包装,也就是我们平时常说的聚乙烯塑料包装。在中国食品卫生权威部门编写的《食品卫生全书》中对pe是这样描述的:聚乙烯简称pe,由乙烯单体聚合而成,具有透气性差、耐油性差,不耐高温等特点。 高压低密度聚乙烯所含有的低分子量聚乙烯,较易溶于油脂,所以聚乙烯制的食具如长期盛装食用油,可将其低分子聚乙烯溶出,而使油脂多的食品带有哈喇味。 由此可见,消费者在使用传统包装的食用油的时候,也“消费”了不能食用的对健康有害的低分子聚乙烯。因此,强化维生素a食用油的旧包装无疑已经处于一种被淘汰的尴尬局面。在欧美等发达国家,pe包装早已被淘汰,同时以法规的形式明确限制了pe的使用范围,取而代之的是更加安全、更加有效的透明包装材质pet。 在消费者越来越注重生活质量和健康意识逐步增强的今天,旧包装食用油将不得不逐步退出消费市场。pet包装取代pe是强化食用油不可逆转的大趋势。
