甲醇和乙醇在色泽与味觉上没有差异，酒中微量甲醇可引起人体慢性损害，高剂量时可引起人体急性中毒。甲醇中毒剂量的个体差异较大，有的7~8ml即可引起失明，30~100ml可至死亡。
检测样品：自家酿造葡萄酒
检测指标：甲醇
检测仪器：pcs食品安全快速检测仪
检测地点：食品安全快速检测网消费者体验中心
检测结果：甲醇含量为3.5g/l，大于标准400mg/l
以下为实验过程：
1、样品管：取0.5ml样品液于10ml或25ml比色管中，加d溶液0.5ml，加a溶液0.5ml静、置15min，加入b溶液0.3ml，然后沿管壁缓慢加入c溶液5ml，加塞摇匀。空白管内用蒸馏水0.5ml替代样品液，其余步骤与样品管相同。
2、于70±1.0℃水浴中放置20min，取出，用水冷却5min。
3、放入pcs食品安全快速检测仪中检测，检测结果，甲醇含量为3.5g/l，大于标准400mg/l.