兽药残留检测仪采用的是酶抑制率法，可测定果蔬茶中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量。通过测定显色体系吸光度随着时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。兽药残留检测仪适用于鸡、鸭、牛、羊、猪等家禽家畜相关产品及鱼虾蟹等水产生物相关产品中兽药残留、瘦肉精与抗生素残留的检测。
兽药残留检测仪可定量检测莱克多巴胺、克伦特罗、黄曲霉毒素总量、阿灭丁、双甲脒、氨丙琳、安普霉紊、阿散酸、阿维菌素、甲基吡啶磷、氮哌酮、苄青霉家、头孢噻呋、克拉维酸、氯羟吡啶等兽药残留。兽药残留检测仪可广泛应用于食品药品监督管理部门、工商行政部门、畜牧兽医、动物卫生、农林等政府养殖机构