蒸发器是制冷四大件中很重要的一个部件，低温的冷凝“液”体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，“气”化吸热，达到制冷的效果。主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相*分离。蒸发器加热室中产生的蒸气带有大量液沫，到了较大空间的蒸发室后，这些液体借自身凝聚或除沫器等的作用得以与蒸气分离。
蒸发器总装后的要求1 上管板水平极限偏差不大于2/1000 mm2 弯制管路曲率均匀，不得有皱折。
3 蒸发管轴线与上管板平面垂直度极限偏差不大于1/15度。
4 当蒸发器设备空运行至真空度为0.092 mpa时，停止运行，30 min内真空度损失不得超过10%5 凡规定抛光的零部件表面，抛光纹路均匀、整齐，不得有烧伤、擦伤等缺陷。表面粗糙度ra值不大于1. 6 μm6凡规定镀铬抛光的零部件，蒸发器不应有脱落、发暗、粗糙不平.表面应光亮，粗糙度ra值不大于1.6 μm7凡需涂漆的零部件，涂漆质量应符合qb/t 1588. 4的规定。
8安全要求：8.1安全卫生应符合gb 12073的有关规定。
8.2整机噪声声压级不高于85 db（a）
8.3在正常使用、维护下，产品使用寿命不低于15年。
蒸发器的蒸发管要满足什么条件1 蒸发器的蒸发管应符合gb 151-1989中3.8.2的规定。
2 蒸发管不应有接头。内壁粗糙度r.值不大于3.2 μm3 蒸发器的蒸发管的轴线直线度极限偏差不大于2/1000 mm4 蒸发器的蒸发管与管板胀接法连接时，环境温度不得低于-10°c.5 蒸发管胀接后不应有裂纹和影响物料流动和物料密封的缺陷。