1. 老白茶煮泡法
煮泡法适用于陈三年以上老白茶。用冷水倒入煮茶容器中，再加入老白茶，慢慢煮，待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤，也可煮久一点，茶汤呈琥珀色后即可出汤，或煮至香、色你认为皆可时即可。每次煮泡可留少量茶汤在煮器中，以确保每一泡茶汤味道均匀。或将滤出的茶汁待凉到60度添加适量蜂蜜或冰糖趁热饮用，其口感甘甜醇厚，适合保健用途。
2. 冷泡法
出门在外，无茶不欢，又苦于无精妙茶器具，此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可简单搞定，并且茶汤美味不减功夫泡。把三五克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中，拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，半个小时后即可品饮，也可提前三两个小时泡上，渴时开盖即饮。