通过加深对今年中秋节月饼市场销售情况的了解，以加强对明年月饼销售市场的指导，中国商业联合会于今年中秋过后，进行了为期一个多月的市场调查，并于近日发布了“2005年月饼市场分析与2006年月饼市场预测”。
报告有以下几个重点：
1.今年月饼总销售额100亿元人民币左右，产量近20万吨，产销量基本与去年持平，部份知名品牌企业今年产销量有所上升；
2.过度包装及搭售问题得到明显控制，没有茶、酒等相伴的盒装月饼的销售额未见大幅滑落，包装成本一般不超过其出厂价的25％；
3.包装设计体现了中华民族传统文化特点，体现了国家强制性标准精神的原则；
4.“天价月饼”杜绝，月饼市场价格回落。据不完全统计，月饼平均单价由2004年的每公斤63元降至59元，降幅为6.34%。其中，销售价格在每盒250元以下的占近90%，价格超过350元的高档月饼仅占10%左右；
5.食品安全性增高，市场抽检合格率均在95%左右；
6.产品精工细做且品种繁多，如有新兴的提浆月饼、西法月饼、巧克力月饼、酥皮月饼、无糖月饼等。
预计明年有关当局对月饼包装及标签的要求将更加严格，政府同时将致力监管月饼的包装及其销售价格，中低档月饼仍是主流。“月饼国家强制性标准”将于明年6月1日正式实施，政府对产品研发、包装设计、标签的规范使用、市场价格定位及服务方式的监督检查力度将会进一步加大。