2002年第3季度，国家监督抽查了食品类的粉丝、茶饮料、食品保鲜膜（包装袋）、婴幼儿米粉、一次性可降解餐饮具、腐竹的抽样合格率分别为89．7％、78．9％、78．1％、54．2％、52．2％和40．0％。部分小型企业的婴幼儿米粉、腐竹、一次性可降解餐饮具产品，卫生指标问题比较多。
抽查的婴幼儿米粉由于部分小型企业对辅料的质量控制不严，车间环境卫生条件较差，致使6种产品卫生指标不合格，超标最多的大肠菌群达2400个／100g，酵母和霉菌达210cfu／g，分别是标准规定限值的60倍和4倍。
抽查一次性可降解餐具时发现，一些小型企业技术水平不高，未能完全掌握生产及配方技术，盲目生产，致使产品质量问题较多。本次抽查中有4种小型企业产品的蒸发残渣严重超标。