糯米猪蹄的制作方法糯米猪蹄的家常做法步骤

2024/2/16 2:32:44发布16次查看

可以做猪脚糯米饭，具体做法如下：
1、主料：猪蹄10000g、酒酿400ml。
2、调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、花生适量、红糖适量。
3、把猪脚洗净斩件，姜切片，花生洗净浸泡。
4、烧开水，把猪脚放下去出水。
5、煮5分钟，把猪脚捞起用清水冲洗一下。
6、烧热油把猪脚倒下去爆炒。加一勺的糯米酒一起炒。这样很香，还可以去腥。
7、把猪脚倒入砂锅，倒入剩下的米酒，花生
8、加适量清水，大火煮开，煮开后再大火煮5分钟。
9、加一块糖，小火炖1小时。最后出锅前15分钟加适量盐就可以了。

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