2、若是宽粉实在太硬，那么也可以将其洗净后直接放到锅里加水煮软，十分快速便捷。
3、泡宽粉最好使用温水，这是发好的关键，如果用凉水，就算泡一整天也很难泡开。
4、在泡宽粉的时候首先要将其放进碗中，用清水清洗干净，接着用温水将宽粉浸泡一段时间即可，如果宽粉硬度太高，那么我们清洗干净之后，直接放到锅中加水煮软也是可以了。
5、需要注意的是，在浸泡宽粉的时候，用温水泡保持水温在40℃~50℃左右即可，这样浸泡20分钟左右，期间适当换水，粉条就很容易泡好了。
6、注意千万不能用没有泡开的宽粉制作美食，否则不但硬邦邦的口感不好，放进锅里也会容易吸收汤汁。