2、将洋葱洗净，去掉表面外皮，先将洋葱切成两半，然后再把它切成小的半月形状。
3、再将洋葱冲洗一遍，放入玻璃瓶内，到入红酒。
4、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约6至10日。7—8天时间最佳。
5、然后再将玻璃瓶的洋葱片，用过滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
6、饮用方法：每日约一杯，大概30—50ml，年纪大者20ml左右。可以加入适量的水稀释再饮用，浸过酒的洋葱片可以一起食用。不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。