看罩型：选择油烟抽净率好的油烟机，浅罩型欧式油烟机抽净率在40%左右，深罩型中式油烟机抽净率在50-60%，所以选择深罩型的油烟机为宜。看功率：油烟机电机功率越大，吸烟效果越好。市面上油烟机电机功率一般在180-220w之间。看吸式：顶吸式油烟易扩散；侧吸式距离油烟近，效果相对好；下吸式在灶具下方直接吸，效果最佳。
2、使用其他炊具
微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多烟尘。
3、厨房装修的时候注意通风性
解决油烟问题的另外一个有效办法就是通风，所以开放式厨房最好能有大一些的窗户，良好的空气循环能够帮助减少室内的油烟味。