很多人喜欢用干玫瑰泡水喝，香气浓郁，让人心情大好，还有美容养颜的功效，中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
2、玫瑰花酱
将干玫瑰花取下花瓣，加入温水泡一下，然后沥干水分;将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸后转中小火慢慢煮，并用筷子搅拌，煮到水分快干时关火晾凉;倒入蜂蜜搅拌均匀，像果酱那种粘稠度就好；放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水冲饮，或直接涂面包食用；
3、玫瑰花曲奇
打奶油，顺同一方向匀速搅拌，然后和面，把面粉和干玫瑰、蜂蜜、蔗糖、鸡蛋都进来一起和，力道要轻柔适中，成形之后，整形时记得是用手轻压成型，放入冰箱冷冻1小时候取出切片，摆入烤盘，烤箱预热165度，烤20分钟至表面金黄即可取出晾凉。