1、准备食材：主料：火龙果300克；白砂糖80克；戚风蛋糕8寸1个。辅料：淡奶油300克；吉利丁片三片；纯净水适量。
2、吉利丁片提前用冰水泡软。
3、火龙果用榨汁机打成泥，加入细砂糖隔水加入至糖溶化。
4、淡奶油用打蛋器打至六七分发。
5、淡奶油里加入火龙果泥搅拌均匀。
6、戚风蛋糕切成三片，用剪子把第二片和第三片剪成比第一片要小。取一片放入模具倒入一层慕斯陷。
7、再铺第二层蛋糕和慕斯陷。
8、最后把第三片蛋糕片放里，把剩下的慕斯馅全倒入，表面抹平。放冰箱冷藏四个小时用吹风机四周吹一下好脱模。
9、可以任意装饰一下蛋糕。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 准备食材：主料：火龙果300克；白砂糖80克；戚风蛋糕8寸1个。辅料：淡奶油300克；吉利丁片三片；纯净水适量。
共1图 2 吉利丁片提前用冰水泡软。
共1图 3 火龙果用榨汁机打成泥，加入细砂糖隔水加入至糖溶化。
共1图 4 淡奶油用打蛋器打至六七分发。
共1图 5 淡奶油里加入火龙果泥搅拌均匀。
共1图 6 戚风蛋糕切成三片，用剪子把第二片和第三片剪成比第一片要小。取一片放入模具倒入一层慕斯陷。
共1图 7 再铺第二层蛋糕和慕斯陷。
共1图 8 最后把第三片蛋糕片放里，把剩下的慕斯馅全倒入，表面抹平。放冰箱冷藏四个小时用吹风机四周吹一下好脱模。
9 可以任意装饰一下蛋糕。