1、喝蜂蜜水。 没错，平时被大家当成养生用的蜂蜜水有解酒的作用。用60℃以下的温开水将蜂蜜冲开后让醉酒者服下。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛的症状。切记不能用滚烫的开水冲蜂蜜水，因为热水会破坏蜂蜜中的化学物质，使其中的营养成分流失。
2、白菜解酒。 家家都有大白菜，那么白菜是如何解酒的呢？其实做法很简单，将白菜洗净之后切成丝状，然后加入适量的醋和白糖，腌制一段时间后就可以食用了。这样的白菜不仅口味酸甜，而且具有很好的解酒止吐的效果。
3、豆类解酒。 夏天来一碗清凉的绿豆汤最舒服不过了。殊不知绿豆汤还有解酒的效果。将绿豆和甘草一起在锅中熬制，得到的绿豆汤不仅清热提神，还能缓解酒精中毒，起到很好的解酒效果。
4、牛奶解酒。 放下最流行的估计就是用牛奶解酒了吧。醉后来一杯牛奶，能起到安神，醒酒，止吐的作用。这是因为牛奶与体内的酒混合后，可以使蛋白质凝固，减缓胃部对酒精的吸收速度，不仅醒酒，还能起到保护胃粘膜的作用。
5、雪梨解酒。 我们知道雪梨有清肺止咳，平津润喉的作用，其实雪梨也能够用来解酒。取雪梨两到三个，洗干净后去皮榨成汁，让醉酒者喝下雪梨汁，可以有效缓解醉酒后头痛的症状。