根据碾米道数可将打米机工艺分为一机碾白和多机碾白。一机碾白的特点是:设备少、流程短、占地面积小、操作比较便利,但碾制的大米表面光洁度差,色泽不美观,碾白不均匀,糙米需一次碾去皮层,米粒在碾白室内所受的压力较大,故破碎率高,出米率低。多机碾白的特点是:碾白效果平缓、加工精度均匀、米温低、碎米少、出米率高、大米光洁度好,在台时产值相同情况下,电耗并不添加。跟着碾米工业的发展,人们已认识到稻谷加工一机碾白存在许多坏处,多机碾白优于一机碾白,选用多机轻碾是削减碎米、提高出米率和大米质量的有效办法。四川小型碾米机安全可靠
碾白道数的挑选与糙米质量及制品要求等要素有关,加工高精度大米一般至少三机碾白,根据实践经验,前道可用砂辊喷风打米机开糙,若为籼米,******用1～2道立式打米机开糙,二道可用砂辊或铁辊着水米机轻碾,三道需要选用铁辊着水米机轻碾。组合碾米流程时,要灵活多变,如一条碾米生产线配装置三台米机,二砂一铁,既可三台米机串联三机碾白,加工高等级大米,也可1#、2#并联开糙后与3#串联,二机碾白加工低等级大米。又如,4台米机,可串联三砂一铁,或二砂二铁,或一砂三铁,四机碾白,也可1#与3#机、2#与4#机串联后再并联成二机碾白。四川小型碾米机安全可靠