（1）食材：紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜
（2）瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下。
（3）锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中。
（4）待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可。
2、黄花菜鸡尖汤：
（1）食材:黄花菜、鸡尖
（2）黄花菜泡发，鸡尖洗净过开水，去血水。
（3）将所有的材料全部放入锅中，加清水过汤料2-3lm厘米。
（4）待汤煲好后加点盐，盛出即可以喝。
3、莲藕汤：
（1）食材:莲藕、骨头
（2）莲藕去切块，备用。
（3）把所有的材料倒入锅中，加入清水。
（4）中火慢慢煲，煲好后放点盐，即可以出锅。