牛蹄怎么去壳牛蹄去壳的方法

2024/2/7 21:49:57发布20次查看

1、直接用滚烫的热水淋在牛蹄上，冷却后用手掰掉牛蹄的外皮即可。
2、用锤子砸几下牛蹄，再用钳子拔掉，牛蹄的外皮即可剥去。
3、另外，牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。

该用户其它信息