鸡蛋壳的主要成分是它的形成过程是什么

2024/2/7 18:47:51发布17次查看

1、鸡蛋壳主要成分以碳酸钙为主，是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测出鸡蛋壳中含碳酸钙83—85%，含蛋白质15—17%，并含有锌、铜、锰、铁、硒等多种微量元素。
2、形成过程：成熟的卵泡进入输卵管，输卵管分泌的蛋白将卵黄包住，然后逐渐下行，形成内外壳膜，最后到达子宫部，子宫部是蛋壳形成的地方。蛋壳的基本成分是caco3，含量大约为83~85%，蛋白质15~17%，并含有微量元素（锌、铜、锰、铁、硒等）。子宫部利用自身代谢产生的co2在碳酸酐酶作用下与水结合成h2co3，h2co3离解而产生co32-，co32-再与血液中的ca结合成caco3，caco3均匀的沉积于蛋壳膜上，形成坚硬的蛋壳。

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