木瓜桃胶炖牛奶木瓜桃胶炖牛奶做法

2024/2/7 8:35:26发布17次查看

1、材料:桃胶（浸泡并除杂质） 10g,木瓜/青木瓜 1/8或50-70g,枸杞 10g,桂圆干 4-6颗,水（半至3/4满）适量,牛奶适量,冰糖 5-10。
2、首先，把桃胶洗干净后泡水至少8小时。泡水后桃胶会膨胀，请注意桃胶份量哦。桃胶泡发后，需要把杂质清除干净。杂质清除后加水放一边。
3、备好材料。若喜欢银耳可以加点，但木瓜得减少，要不然炖盅会很满哦。备注：若上火的人，就别放太多桂圆。
4、把木瓜、枸杞、桂圆干倒入炖盅。再把之前泡发的桃胶一并与水一起倒入炖盅。炖盅里的水应该差不多半分至3/4满。盖好后，炖煮60分钟。倒入冰糖，搅拌一下，再倒入牛奶至满。盖上再煮10分钟。
5、端出前，搅拌一下，好让冰糖和牛奶能均匀即可。

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