大家有没有发现，顾客总是有从众心理，觉得很多人去买的东西一定很好吃，觉得不买就亏了，所以说一般来说，很多人买的东西更容易吸引顾客。如何让客户感觉到这是热卖点呢？汉密哈顿有招帮你烘焙店开得好哦。
关键有几点：
1、让堆头自己说话：
堆满的产品的堆头(或者是整排的满架陈列)佛仿就在对客人喊：
“我是这个店的招牌产品!”
“我是这个店里的热卖产品!”
“大家进店里来，主要是为了来买我的!”
2、排队的诱惑：
拿出一款产品来，限时限量，人流高峰期做超低价促销，引诱消费者排队。
当人们看到大家排着队来面包的时候会有什么想法?
如果我不去排就亏了!
3、销量证明：
店员在跟客人介绍产品时，用以下几种说法：
“这是我们的招牌产品。”
“销量排前三名的面包。”
“这个面包，我们店里每天都要卖一百多个。”
“有很多客人都长期吃我们这款蛋糕。”
或者是利用自身品牌经典词如：贵族味道是源自法国贵族味道经典美食，是按照法国贵族御厨伊夫创始的配方制作的。
4、收银买单铁证如山：
在人流高峰期，很多客人在店里时，收银员偶尔大声收银：“先生，一个xxx16块。”或者“先生，请拿好您的xxx”
请记住，对于店里的主销产品一定要大声，这是说给店里其他人听的，他们听到这个声音，听到说别人正在买，就会跟着来关注这个产品。在无形之中就会为自己的产品做了营销。
当然，以上的所有销售技巧的前提是，以真实信息打动客人，千万别欺负顾客，诚信经营。还有一点值得注意的是不要一开始就为客人介绍，有些客人是不能接受的，会让她以为你这是卖不出去而进行的销售。正确的做法是在站在他转身就看到你的位置，看到他有需求的时候就上询问。做好这些，才能很好的经营店面!