发酵失败的面团可以做什么发酵失败的面团怎么挽救

2024/2/3 4:00:30发布9次查看

1、将发酵失败的面团搓揉均匀，并且再加入鸡蛋、面粉、白糖、食盐的食材进行搓揉，一直把面团里的材质充分搓揉均匀为止。如果不知道是否搓匀，可以切开看看面团内部是否还有食材即可。
2、将准备好的面团放置一段时间醒一下，再把面团分成一个个剂子，把剂子搓成一个个圆形的小球准备做饼。
3、将面球用手按压一下，同时保留一定的厚度即可，不需要按的太扁。最后将准备好的芝麻撒在面饼上，预热烤箱之后就可以放入烘烤。
4、烤箱预热完成之后，在烤盘表面刷一层食用油避免沾盘，将面饼放入烤盘并调至170℃进行加热，烘烤20分钟之后即可出锅食用。

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