家庭自制阿胶糕方法有什么方法

2024/2/2 3:44:39发布14次查看

1、首先去药店买来一瓶黄酒。阿胶块100g，找来合适容器，把阿胶块浸泡在黄酒里，没过阿胶块为宜。放在阴凉处。
2、浸泡两天以后，阿胶变软。一般好的阿胶很容易变软的。
3、阿胶里放入适量的冰糖，黑芝麻面，核桃仁捣碎。
4、放在蒸锅里蒸，待阿胶块全部融化后，拿出来，放到阴凉处。
5、待蒸好的阿胶放凉后，用刀切成块状，就像打豆腐块一样，大小为每次的食用量。这样以后好分食用量。因为阿胶凝固后不好分开。现在也可以服用了。
6、在阿胶没有完全凝固前每隔一天就用刀切一次，这样等到阿胶完全凝固后，就被分成一块一块的了。

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