素鸡怎么烧素鸡制作方法

2024/2/1 7:37:41发布19次查看

1、将豆腐皮（千张）用清水喷软；
2、喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；
3、炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮50分钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布，切成1.5 厘米厚的片；
4、炒锅回旺火，下入花生油，烧至八成热，将豆腐皮片下锅过油半分钟，倒进漏勺沥去油；
5、炒锅留底油，放回旺火上，下红糟、姜片煸炒一下，加点清水，再放下豆腐皮片，加入白酱油、白糖、味精，翻炒几下即成。

该用户其它信息

素鸡怎么烧 素鸡制作方法

VIP推荐

素鸡怎么烧素鸡制作方法