2、折叠蒸制食品是用糕面捏成元宝、包袱、锅、鸡、狗等各种形状的灯盏，盛满食油，到晚上点燃放置室内各处，次日吃油炸或油煎食品，祝人丁兴旺，五谷丰登、和顺、榆社蒸谷面团。
3、祁县是家家户户蒸一种包有豆、枣或糖馅的口袋状面食。左权是蒸制一种叫仓谷连的面食埋入粮囤内。
4、昔阳县是用黄米面蒸成五谷(谷穗、高粱穗、玉茭、瓜果等)、碾、磨等形状食品，并要蒸一个人形仓官。
5、平遥县是用白面包红糖蒸成口袋状或元宝状的面饼，俗称布袋袋。
6、蒸制食品方法不同，目的一致，都是为了祈求风调雨顺，五谷丰登，粮食满囤，丰衣足食，人丁兴旺。