瑶寨的大妹难得到市里去一次，一是因为家穷，二是因为去市里也没什么用处，毕竟闲逛也累人。这天她是送考上市一中的女儿上学才进了城，送女儿入学后，她在学校周边找了个小吃店，准备吃午饭——孩子上了高中，花钱更多，更要节衣缩食，农村只有靠种地那点收入，大妹家常常入不敷出。小吃店的老板是个三十出头的女人，看到大妹子进来，马上热情地招呼起来：“大姐，要吃点什么？有五元钱一碗的云吞，也有一元钱三个的三角饺，三块钱都能吃饱了。”大妹一听三元钱能吃饱，就高兴地点了三块钱的三角饺，老板马上为她端来了九个三角饺，哇，满满一大盘，大妹开始慢慢品尝起来，这个三角饺外表是用一层蒸熟的粉包起来的，折叠成三角形，里面包有碎豆角和肉末，吃起来清香可口，大妹只吃了七个就吃饱了，她感叹这小吃真实惠，比面包还便宜且好吃，难怪这小店顾客络绎不绝，自己吃三角饺的十分钟时间，就有好几个人来买了三角饺，大妹看着拎着一袋袋三角饺走出店门的背影，眼前一亮，急忙问老板是怎么做的，老板笑着对大妹说：“很容易的，粉是在粉店批来的，豆角与肉末是自己做的，你看着，我做给你看。”于是她摊开一条白嫩的粉，在上面铺上一层碎豆角和肉末，再折叠成三角形把馅包起来，就成了漂亮的三角饺，大妹高兴地说：“老板，我能做一个试试看吗？”老板高兴地说：“可以啊。”于是大妹学着老板的样子做出了一个三角饺，她高兴极了，老板仔细打量着大妹，说：“大姐，你也想做三角饺吧，这个薄利多销，生意不错的，尤其是适合在学校旁边卖，学生们都很喜欢吃。新鲜有营养。并且三角饺只有我们这个城市有。是地方特色小吃。”“是哩，这年头赚钱难，学生也没有多少钱，所以，三块钱能吃饱，当然愿意来买，谢谢老板教会了我。”大妹诚恳地说。“祝你成功。”老板笑着目送了大妹走出店门。
大妹回到县城，她知道整个县城都没有三角饺，于是到各个学校附近都看了一遍，觉得县一中处于闹市区，就在医院旁边，是客流量最多人的一条街，这条街道有送孩子来的家长，还有比菜市场还多人的到医院看病的人。大妹选择了一间空置的，位于学校与医院中间的店铺，租了下来，几天后大妹饮食店开张了，她在店铺门口立了个招牌，招牌上写着：一块钱三个三角饺，三块钱包吃饱。她就在招牌旁边戴着手套做三角饺，不一会就引来很多家长，他们看着漂亮的三角饺不相信地问：“真的一块钱三个？给我来三个试试看好吃不。”大妹热情地装了三个三角饺，交给顾客，顾客马上吃起来，边吃边说：“嗯，味道不错，爽口香，比面包好吃，再给我来九个，给孩子当早餐。”“我也要三个”，“我要六个，给我装碗里，我在这里吃，”旁边的家长听了都争先恐后地说，大妹一边装着三角饺，一边热情地说：“谢谢你们，你们孩子平时还喜欢吃什么馅的饺子呢？”“我孩子最喜欢木耳和凉薯的馅。”一个顾客回答说，“好啊，这个馅一年四季都有，明天起我就加做这个馅的。”大妹赶紧说，“嗯，明天我再来买木耳凉薯馅的给孩子吃。”顾客一边掏钱一边说。“谢谢，我一定努力做好来，让孩子吃得放心开心。”大妹一边回答一边手脚不停地忙活着卖三角饺。不到一天时光，大妹进的粉卖完了，馅也用完了，到晚饭时光，医院的出来的顾客便买不到三角饺了。大妹决定明天加大进货量，以足够的货源供给顾客。当上当大妹数着今天的收到的钱时，除了本钱，还剩下一百八十块，她非常吃惊，就这一块钱的生意，居然一天下来也能赚这么多，她拿着钱跟老公商量：请隔壁的小婶做帮工，这样就能增加收入，也给闲得没事做的小婶一份工作。
第二天，大妹的三角饺增加了木耳凉薯馅的，还有红萝卜肉末馅的，品种更丰富有营养。她和小婶一天到晚都忙过不停。不久，店铺又增加了云吞和云吞面，顾客群越来越多，大妹饮食店风靡全县，大家都冲着一块钱三个的三角饺来。一年后，大妹在县城买了新房子。。。。。