怎样用烤箱在家做饼干这种做法一学就会

2024/1/26 4:48:51发布19次查看

1、材料：低筋面粉60克，奶油500克，牛奶30克，糖粉50克，鸡蛋4克，细砂糖80克，大豆油30克，草莓回适量，色素适量。
2、做法：
（1）把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
（2）加入蛋黄搅拌至均匀。
（3）加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
（4）白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
（5）取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀，把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
（6）滴入适量色素，翻拌成粉色面糊。
（7）把面糊全部倒入模具里，用刮刀刮平即可。
（8）烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤15分钟即可完成。

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