最佳时间选在接近萌芽的时候，此时气温正合适，生长速度较快，恢复起来也比较容易。要是时间过早，伤口处容易失水，对于后期生长产生不利影响，甚至枝条出现枯死的情况。要是时间选择过晚，生长萌动已经开始，新芽和枝条的部分堆积了营养，贸然修剪浪费了养分。
2、修剪方法：
（1）春季：也就是最佳的时间，可将顶端的去除，抑制住顶端效应，起到控高的作用，还可以促进侧枝出现，使植株茂盛丰满起来。
（2）夏季：此时修剪的目的是为了减少新梢无效的生长，促进尽快开花结果，除了摘心之外，还需要抹掉长势不好的芽，留下茁壮的芽。一些生长过密的枝条也要去除，增加透光性。
（3）冬季：进入到了休眠阶段，需进行短截，将长枝条截去一部分，还要对枝条进行疏剪。