肉末粉条的家常做法肉末粉条正宗做法

2024/1/22 10:07:36发布15次查看

1、主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。
辅料：姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。
先把粉条折成小段，用温水泡30分钟，再把瘦肉剁成肉末，调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；
2、倒入适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；
3、再倒入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉，最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。

该用户其它信息

肉末粉条的家常做法 肉末粉条正宗做法

VIP推荐

肉末粉条的家常做法肉末粉条正宗做法